Кошик
297 відгуків
УкраїнаКиїв
+38068-02-09-200
+380663131818
+380930296417
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Лови-смело
Кошик
КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 2
КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 3
КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 2
КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 2
КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 3
  • КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 2
  • КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 3
  • КОПТИЛЬНЯ З ГІДРОЗАТВОРІВ КРИШКА БУДИНОЧКОМ 2 РІВНЯ (400*310*280)-1,5 ММ +ТРІСКА В ПОДАРУНОК! для дому і дачі, фото 4
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

В КОМПЛЕКТ ВХОДИТЬ 1 УПАКОВКА ТРІСКИ!!!

 Особливістю даної коптильні є те, що вона має кришку "будиночком". За рахунок цього конденсат стікає по кришці в гідрозатвор і не потрапляє на продукти.

Коптильня призначена для гарячого копчення м'ясних і рибних продуктів в домашніх і польових умовах від зовнішніх джерел тепла: на газових та електроплитах, вогнищах і т. п..
Приготування продуктів відбувається за рахунок інтенсивної термообробки в середовищі проходить диму.

ПІДГОТОВКА ТА ПОРЯДОК РОБОТИ
УВАГА: Після покупки, перед першим приготуванням, необхідно коптильню промити гарячою водою і прогріти на джерела вогню протягом 20-25 хвилин.
Зняти кришку з корпуса. На дно корпусу насипати тирсу або тріски, розподіливши їх рівним шаром, з розрахунку 100-150 гр. на 1 годину роботи.
Тирса, дрібні стружки або тріска, очищені від кори, бажано застосовувати листяних порід дерев, крім берези. Рекомендована для коптіння деревина – вільхові, дубові, осикові, від старих яблунь, груш, горіха, кедра, ялівцю, вересу.
Сирі продукти, попередньо засолені (замариновані) і злегка повяленные, розкладаються на гратах. М'ясо бажано трохи проварити.
Кришку надіти на корпус. Зібрана таким чином коптильня з продуктами встановлюється на джерело розігріву. Протягом 5-10 хвилин можливий інтенсивний нагрів основи, після чого його необхідно зменшити: при копченні риби – до середнього рівня, а при копченні сала і м'яса – ще слабшими, щоб не витопити жир.
Час копчення залежить від ваги продуктів, температури, вологості, обсягу порцій, інтенсивності нагріву і може бути для риби 30-60 хвилин, для сала і м'яса 60-120 хвилин.
Після використання, коптильню потрібно очистити жорсткою щіткою, щоб зняти кіптява і забруднення. Потім вимити губкою з мильним розчином, сполоснути теплою водою і витерти насухо рушником. Просушити коптильню в перевернутому вигляді.
Після кожної мийки коптильні, обов'язково змастити внутрішню частину корпусу і кришки рослинним маслом.

Основні
Країна виробник  Україна
Тип копченняГаряче
СтанНове
  • Ціна: 555 грн.